Le gingembre (zingiber officinale) est une racine (aussi appelée rhizome) populaire pour ses vertus aphrodisiaques mais les vertus de ce super-aliment sont bien plus nombreuses ! Le gingembre est un puissant anti-oxydant dont la composition unique lui permet notamment de stimuler l’immunité et la tonicité de l’organisme.
Originaire d’Inde et de Malaisie, le gingembre est une plante médicinale reconnue pour ses vertus thérapeutiques depuis plus de 5000 ans et employée notamment par la médecine Ayurveda indienne. Le gingembre est un rhizome appartenant à la même famille que celle du curcuma et d’ailleurs, tout comme ce dernier, il est aujourd’hui considéré comme un véritable « super aliment » en Europe. Largement utilisé en cuisine, il apporte une petite touche originale qui donne une saveur unique à tous vos plats.
GINGEMBRE ET REPRISE DU SPORT
Le gingembre permet de récupérer après l’effort et soulage les douleurs.
Le gingembre est un anti-inflammatoire naturel et puissant dont l’action a été démontrée par des études scientifiques. Il limite la sécrétion des prostaglandines réduisant ainsi le processus inflammatoire. Ce mécanisme d’action lui permet notamment d’agir sur les douleurs articulaires et la récupération physique. Le rhizome de gingembre serait aussi efficace que des médicaments comme l’ibuprofène, par exemple. De nombreux maux comme les douleurs liées à l’arthrite, à une tendinite ou à une lombalgie sont liées à l’inflammation. Ses effets sont donc très prometteurs pour contrer les douleurs associées à l’ostéoarthrose ainsi qu’à la polyarthrite rhumatoïde.
Le gingembre participe à votre remise en forme physique.
Le gingembre est également riche en diverses vitamines (principalement la vitamine B9 mais aussi des vitamines C, E, A, B1, B2, B3, B5 et B6 en plus faibles quantités). Il constitue donc un parfait stimulant naturel de l’organisme et de ses fonctions. Mais au-delà de sa teneur en vitamines, il est aussi une excellente source de sels minéraux et d’oligo-éléments ! Le gingembre est parfait pour vous donner un coup de fouet en période de fatigue passagère.
Du renfort pour vos défenses naturelles grâce à sa composition.
Sa teneur en vitamines et en minéraux en font un allié précieux de votre système immunitaire. Pourquoi est-ce important ? De récentes analyses faites sur des sportifs montrent que l’effort physique diminue dans un premier temps les performances du système immunitaire ! Pas de panique, à moyen et long terme, l’activité physique stimule le système immunitaire et le rendent plus performant. Cependant, pendant les premiers jours de reprise après l’effort physique, il est important de soutenir vos défenses immunitaires.
AUTRES PROPRIÉTÉS DU GINGEMBRE
Le gingembre agit sur la production d’enzymes impliquées dans la digestion, et la stimule en favorisant la sécrétion de bile. Ainsi, la consommation de gingembre va faciliter le processus de digestion des aliments. C’est pourquoi le gingembre est également connu pour être un excellent brûleur de graisse naturel. En favorisant la digestion, il améliore la désintégration des graisses et stimule notre métabolisme.
Autre propriété très intéressante : le gingembre est un puissant anti-oxydant et protège ainsi les cellules du corps des effets des radicaux libres impliqués dans le processus de vieillissement cellulaire.
Par ailleurs, grâce à son action antiémétique, le Gingembre réduirait les nausées et les vomissements. Il peut donc être un très bon soutien si vous souffrez du mal des transports.
